家常熏鱼
先生夜钓，早上拎回来一条大鱼。他去睡觉了，我来处理鱼。鱼太大了。
-
步骤1/6
点击查看大图
大鱼一条，看着都发愁。鱼头鱼尾留着炖汤，鱼中段准备红烧，又怕太大不好入味。决定做熏鱼。
-
步骤2/6
点击查看大图
鱼横切，1.5厘米左右的厚块。用料酒、老抽、葱、姜、盐，腌制半小时。
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅凉油，把锅烧热再放油。这样不会黏锅。煎鱼。
-
步骤4/6
点击查看大图
一面煎好，翻面煎另一面
-
步骤5/6
点击查看大图
全部煎好后，回锅。放少许料酒、糖，入味收汁，注意翻动，不要黏锅。
-
最后一步
点击查看大图
收汁起锅。浓油赤酱，味道厚重，鱼肉紧致。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-18
家常熏鱼的相关分类
家常熏鱼的相关推荐
-
红枣蜂蜜大麦茶
39161人看过 -
香煎牛油果三文治
3971791人看过 -
益母草瘦肉汤(经期量少和痛经的必备食疗)
105191人看过 -
鲜花椒煮兔肉
323326人看过 -
香甜玉米饼
2904316人看过 -
熏带鱼
113024人看过 -
水果粥（养肝补气）
677977人看过 -
蓝莓雪梨汁—润肠通便神果汁！
467526人看过 -
桂花蜂蜜小桔饼__润肺止咳
126784人看过 -
三分钟的红糖姜茶“痛经感冒小秘方”
1057338人看过 -
补血养发美颜黑米粥
229741人看过 -
新奥尔良鸡柳（无油燕麦片健康版）
340422人看过
