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茄子脆皮豆腐包的做法

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茄子脆皮豆腐包

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看到拜托冰箱里演的是放蛋白，我就用了糖醋脆皮豆腐，反正造型好看也好吃

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切墩(初级)

长茄子 1个

、

豆腐 1块

、

糖适量

、

油适量

、

糖适量

、

醋适量

、

番茄酱适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5
豆腐切成若干四方小块，长茄子片出四片
步骤2/5 点击查看大图
豆腐块用厨房用纸吸干净表面水分，下锅煎至两面金黄，注意不要总是翻面，看到周边变成金黄再翻另一面，茄子也下锅煎熟
步骤3/5
将菜谱里提到的调料调出适合自己口味的糖醋汁儿（因为第一次写菜谱多写了一次糖，不知道怎么改…放一次糖就好了噢^o^）锅里放底油，加入煎好的豆腐块，再把糖醋汁倒进锅里，翻均匀
步骤4/5 点击查看大图
茄子那个步骤忘记照了，把那四片茄子按着图上所示摆好，接着上边一块一块的放上做好的脆皮豆腐，放好后把茄子的八个头都叠过来倒置在盘子中
最后一步点击查看大图
多余的豆腐摆在旁边，然后把糖醋汁浇到他们上边，上菜咯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-18

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