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花生辣椒面的做法

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花生辣椒面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花生 200g

、

辣椒面 200g

、

白芝麻若干

、

蒜若干

、

盐少许

、

油若干

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好所需材料
步骤2/9 点击查看大图
锅内下少许油，花生放入，炒至外皮开裂
步骤3/9 点击查看大图
捞出炒好的花生，晾凉
步骤4/9 点击查看大图
蒜切片备用
步骤5/9 点击查看大图
晾凉后的花生，拨皮，这一步比较费事，然后装入袋子里。
步骤6/9 点击查看大图
用擀面杖将花生压成花生碎。
步骤7/9 点击查看大图
锅内倒入油，这个时候油要多一些，因为稍后放入辣椒面很吸油，然后倒入蒜片，炸至出香金黄。
步骤8/9 点击查看大图
随后倒入花生碎和芝麻，放盐，鸡精，翻炒一小会儿，放入辣椒面快速翻炒。掌握火候，不要过大，关火。
最后一步点击查看大图
晾凉后，装入容器内。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-19

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