葱油咸菜炒鸡蛋拌面
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步骤1/5
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先把咸菜和鸡蛋炒一下,然后出锅备着。(小白是自己腌制的菜茧'实在不知道别的地方叫什么,苏州就叫这个,也许是菜花',反正这个只有春天才有哦!)
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步骤2/5
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另起油锅,放入葱煸一下
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步骤3/5
然后把用三勺酱油和半勺盐调好的汁放入葱油中
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步骤4/5
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然后把葱油酱汁倒入事先煮好的面条中,和炒好的咸菜炒鸡蛋一起拌匀即可!(注意,面条煮好后最好过一下凉水,这样就不会坨)
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最后一步
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把酱汁和菜和面一起拌匀,大功告成啦!特点:自家腌制的咸菜放心,而且菜花也只有春季才有,也算是时令菜吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-19
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