下饭菜～凉拌手撕茄子
今天圈圈里约茄子君啊，鱼香茄子，油淋茄子都炒鸡好吃，但最近减肥，那么多油吃下去还是觉得好罪恶，就做了这个少油版本的凉拌茄子。少油，但一样好吃呢。不爱蒜蓉的亲不放就是，其他处理都一样哈。
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步骤1/10
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茄子洗净
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步骤2/10
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去蒂蒸熟
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步骤3/10
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用筷子划开。
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步骤4/10
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待凉后撕成长条。
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步骤5/10
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大蒜拍碎去皮。我比较喜欢，所以用的比较多，不喜欢的亲可以少用或者干脆不用哈。
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步骤6/10
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剁成蒜末
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步骤7/10
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锅里下底油，爆香蒜泥
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步骤8/10
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再加葱花同炒
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步骤9/10
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调入生抽，耗油，煮开即可。
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最后一步
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浇汁即可开吃咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-20
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