红烧排骨（不喜欢吃料酒的同学专享）
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步骤1/9
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排骨洗干净，待用
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步骤2/9
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凉水入锅，开水煮沸，打去血沫
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步骤3/9
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倒出来洗干净，等肉凉，待用
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步骤4/9
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倒油和冰糖，小火不停搅拌
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步骤5/9
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糖变成这个颜色后就可以放开水了，放开水的时候一定要小心！然后把排骨下下去，翻炒
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步骤6/9
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依次放花椒粉，生抽，老抽，炒匀后出锅
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步骤7/9
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准备好料，草果，八角，桂皮，姜，丁香
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步骤8/9
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准备凉水，下料，水末过排骨即可，开水煮，慢炖，炖至筷子能扎透，下盐，收干水即可出锅
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最后一步
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好啦！出锅后的排骨！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-20
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