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腌制硬壳小虾——嘎巴虾的做法

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腌制硬壳小虾——嘎巴虾

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嘎巴虾一定要新鲜哦！我买的嘎巴虾还是活的，活的嘎巴虾腌制起来更容易入味哦！

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

嘎巴虾 200g

、

大蒜 5瓣

、

尖椒 1个

、

小葱白 3根

、

白砂糖 1大勺（15ml）

、

陈醋 50g

、

一品鲜酱油 50g

、

食盐 2g

、

高度白酒 30g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
嘎巴虾清洗干净，控一下水！
步骤2/6 点击查看大图
准备好调料
步骤3/6 点击查看大图
将尖椒和葱白切丝，大蒜切片，备用。
步骤4/6 点击查看大图
将嘎巴虾和所有的调料放进搅拌盆里面，戴上一次性手套，用手抓匀，入味。
步骤5/6 点击查看大图
原材料都爪拌均匀之后，放进腌泡盒里盖盖腌泡2个小时以上即可食用。或者放进大碗里盖上保鲜膜腌泡2个小时以上。天气比较热的话，最好放进冰箱里冷藏腌泡哦！
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腌泡2个小时之后，开盖即食！

小贴士

菜谱里面的调料可以根据自己的口味酌情增减！也可以自己DIY各种调料，只要符合自己的口味即可！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-20

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