香炸带鱼
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步骤1/6
带鱼去头、尾、内脏、鱼鳍。洗净，切段。
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步骤2/6
带鱼放葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖密封冷藏腌制一夜。
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步骤3/6
腌制好的带鱼裹上面粉
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步骤4/6
锅里多放些油，放入花椒、八角、干辣椒炸香。香料快糊时捞出。
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步骤5/6
大火下带鱼炸至定型，转小火炸至金黄，捞出。大火复炸一下，捞出沥油。
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最后一步
点击查看大图
撒上你喜欢的调料粉：椒盐、黑胡椒、孜然粉等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-21
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