去尘猪红煮豆芽
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现在到处都充满废气、灰尘。我们难免会不吸进。今天就让我做一道猪红煮豆芽来给大家清洁一下体内的垃圾吧。由于太忙没能拍上做的过程照,只能传上成品。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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买回猪红跟豆芽,用冷锅下水下猪红,水要淹过猪红,慢火把猪红浸熟,千万不要大火,不然会老。猪红是到菜市场猪肉档买的生猪红。所以要先煮熟出水。
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步骤2/3
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猪红熟了倒出来过冷河,再用冷水泡10分钟。
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最后一步
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把猪红捞起切小块,豆芽洗净。热锅下油放下姜豆芽翻炒一会然后下猪红继续炒一会,记住不要炒焦。下水没淹过猪红,大火煮开后再中火滚5分钟,下盐、胡椒粉、酱油调味。最后撒上葱花装盘。
小贴士
酱油不要下太多,胡椒粉可以多放点。你看我的是没什么酱油色的,因为这汤可以喝,太多酱油不好。我用的是味事达味极鲜酱油。下一点提鲜味而已
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-21
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