卤鸭脖
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步骤1/5
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没买到鸭脖子，用的鸡脖子，洗干净把脖子上脂肪都去除，吃了好像不健康，放水里抄一下，然后用清水冲洗干净
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步骤2/5
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鹌鹑蛋，煮三四分钟，放凉水里过一下，剥壳待用
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步骤3/5
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鸡脖子抄过水之后比较好清理，这些黄黄的都要去除，最好不要吃
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步骤4/5
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热锅放油，两瓣大蒜，姜片，辣椒，花椒大料，香叶，白糖。酱油，耗油，葱段，家里有什么随便放边做边尝味道就好了，熬一下下鸡脖子上色放入其他材料，一次性加足水，煮到差不多剩个汤底就可以了
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最后一步
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中间的步骤就是忘拍了，嘻嘻，在泡一泡，味道很不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-21
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