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香椿香酥饼的做法

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香椿香酥饼

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这几天家里有好多香椿，所以只能变着花样吃香椿，这也是我第一次做这种油酥饼，里面加了香椿，味道很香，特别好吃，一下吃掉了两个。香！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

香椿 100g

、

面粉 200g

、

温热水 110g

、

油酥用面粉 60g

、

油 60g

、

胡椒粉少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
大碗里的是要和面，两个小碗里分别是半碗热水，半碗酥油用的面粉。
步骤2/13 点击查看大图
把水加入面粉里搅成絮状，揉成光滑的面团。用保鲜膜盖上放置半个小时。同时把香椿切碎，用盐腌制十分钟左右。
步骤3/13 点击查看大图
酥油就是把油烧热后倒入面粉里，搅拌均匀，加入胡椒粉。
步骤4/13 点击查看大图
把面团揉成长条。
步骤5/13 点击查看大图
我分成了七等份，揉圆。
步骤6/13 点击查看大图
取一份擀成长方形，抹上油酥，记得留边。
步骤7/13 点击查看大图
撒上腌制好的香椿。
步骤8/13 点击查看大图
沿着长形的边卷起来。
步骤9/13 点击查看大图
在卷成蜗牛状即可。
步骤10/13 点击查看大图
擀圆就可以了。
步骤11/13 点击查看大图
平底锅里放入油加热后放入饼。
步骤12/13 点击查看大图
烙制两面金黄就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
香喷喷的香椿香酥饼开吃啦！趁热吃，很好吃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-21

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