花样芋圆
妹妹喜欢吃芋圆。心血来潮网上查了一下制作过程和材料,自己制作,味道超好的。
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步骤1/7
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红薯、紫薯、芋头放锅里隔水蒸熟。(尽量切薄点,比较快熟。)与此同时,放凉粉草加热水煮,等煮开关火,放一边待凉。
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步骤2/7
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把红薯、紫薯、芋头用勺子加适量白糖水压成泥。(白糖水放多少看个人喜好的甜度)
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步骤3/7
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把木薯淀粉加红薯、紫薯、芋头分别揉成面团。(要加热水揉木薯淀粉)
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步骤4/7
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把已经柔和的木薯淀粉切成小块,拿根牙签制作自己喜欢的花样。(就像以前小时候玩橡皮泥那样,做自己喜欢的花样)
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步骤5/7
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凉粉凉后就成型啦,拿刀切成小块。煮水待水开了放芋圆,芋圆浮起来就是熟了可以捞起来。
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步骤6/7
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把煮好的芋圆和做好的凉粉放一起。duangduang!
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最后一步
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完成啦,可以加点蜜糖或者炼奶、红豆等等。按个人口味喜好。
木薯淀粉一定要加热水揉,不能用凉水,不然揉不出效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-21
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