糖醋排骨
-
步骤1/4
排骨切断洗净，放水中chaochao，然后倒掉水，重新放水里大火炖10分钟
-
步骤2/4
把浮沫撇掉，八成熟或刚熟都行，料酒，醋，酱油倒在一起，排骨煮好放到里面，腌浸30分钟，时间来不及的话，5分钟也行啦！
-
步骤3/4
锅里放一点点油，不要放多，因为排骨还会出油，排骨从汤中夹出来放入锅内，翻炒排骨，勤翻炒就不会糊锅，至排骨金黄色。倒入之前腌制排骨的汤汁，之前炖排骨的肉汤也不要倒掉，留着可以这时候放进去一起炖
-
最后一步
点击查看大图
大火炖5到10分钟，炖的时候放入盐和糖，糖可以根据自己口味调节，一般不太习惯很甜的，3勺就可以，味道不太大。小火收汁，时间自己掌握，看着汤多少，出锅两三分钟前可以再放点醋或者果醋提升香味，也可以撒芝麻，我比较懒，觉得味道可以就可以，没撒芝麻！看个人口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-21
糖醋排骨的其他做法
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
蜜豆
86122人看过 -
【变厨神】宫保鸡丁 鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆~
119581人看过 -
油焖大虾
7044人看过 -
豆腐羹(ao豆腐)
20365人看过 -
红烧茄子
14926人看过 -
黄焖鸡
13821人看过 -
冬日快手暖身早餐 番茄疙瘩汤
10851019人看过 -
可乐鸡翅
8933人看过 -
水煮肉片
3968人看过 -
减脂增肌食谱-西兰花炒鸡胸肉
225539人看过 -
自制油焖大虾
13734人看过 -
养颜美容豆浆
54151人看过
