果仁法式乡村面包
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步骤1/7
葡萄干用温水泡一会儿，然后沥干水分
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步骤2/7
按水，糖，盐，全麦粉，小麦胚芽，高粉的顺序把材料倒入面包桶，最后加酵母，启动发面团程序，15分钟左右时暂停加入葡萄干个核桃，继续工作
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步骤3/7
发酵时间40分钟即可，根据面包机时间自行掌握，取出面团，等分2份分别揉圆，在面团上盖块湿布静置10分钟
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步骤4/7
面团分别擀成20*20厘米的面片，卷起后接缝处向下放置
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步骤5/7
面团放在铺我油纸的烤盘上，盖块湿布，放在30度左右的环境下发酵40分钟左右
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步骤6/7
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醒发完成后，用筛子向面团上撒薄薄一层面粉，再用刀为面团割包
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最后一步
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最后放入预热到200度的烤箱内烘培20分钟左右，等面包充分变色后取出，冷却即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-21
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