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剁椒排骨蒸芋艿的做法

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剁椒排骨蒸芋艿

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娘子外出吃到过蒸菜，觉得健康，好做，所以家里的蒸菜就慢慢流行了。

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

芋艿 500g

、

剁椒适量

、

豆豉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
没拍过程，但是很简单。第一，芋艿过水煮五分钟，容易去外皮放蒸锅盅底，不会痒痒手哦。
步骤2/4
第二，排骨过水，加老抽，盐，腌渍半小时，沥干水后过油煸炒表面至金黄，出肉香味，干干的。
步骤3/4
第三，把炒过的排骨放芋艿上面，加上切碎的豆豉，剁椒。
最后一步
第四，蒸一个小时。搞定！我用的预约啦，早上五点开始蒸，早起就看到成品了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-22

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