家庭版铁板豆腐
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步骤1/6
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豆腐洗净切成2cm厚的片，大小自己定不要太小就可以！
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步骤2/6
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把电饼铛加热，等待时把洋葱和大葱切粒备用
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步骤3/6
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电饼铛放橄榄油，待油热放豆腐片，盖上电饼铛！
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步骤4/6
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一面发黄变焦，反面继续煎～
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步骤5/6
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俩面都焦了出锅，先放一片在盘底，用刷子抹上一层耗油撒上葱粒，再放上一层煎好的豆腐，（爱吃辣的可以刷辣椒油）一直叠加，几层没关系，我一般叠四层，够一个人吃的量
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最后一步
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我喜欢最后一层也放些料，在整一下盘就可以上桌了，比街上小摊做的一点也不差，家人都喜欢吃
这道菜用了耗油，就没有放盐。我口味比较淡，喜欢重口味的可以再放些盐或者在耗油里放一些甜面酱！味道也不错的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-22
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