高筋粉做蛋糕
浏览 17.0万 · 收藏 1151 · 学做 2
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
打发鲜奶油放冰箱待用,根据各牌子的方法打发
-
步骤2/4
点击查看大图
加入三滴醋,分三次加入45g糖,打发蛋白至干性发泡,打发蛋白的容器不能有水或者油,尽量把鸡蛋蛋黄和蛋白分离干净,蛋黄中有油份,混进蛋白中会不容易打发
-
步骤3/4
点击查看大图
把蛋黄与其他所有材料充分混合,然后分两次加入打发好的蛋白霜,以炒菜方式混合,然后倒进模具,烤箱180度预热,上下火烤25分钟左右,牙签戳进去干爽拔出即可出炉脱模
-
最后一步
点击查看大图
切块夹入鲜奶油、水果等,可做成漂亮的裸蛋糕,我这边由于时间关系,只简单装饰了蓝莓干
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-22
换个做法
高筋粉做蛋糕的相关分类
高筋粉做蛋糕的相关推荐
-
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
1076839人看过 -
包子~
91640人看过 -
波兰种橙皮丁面包
117646人看过 -
芋泥
62753人看过 -
红枣黑芝麻核桃糕
4299909人看过 -
#餐桌上的春日限定#牛肉馅饼
337847人看过 -
铁皮石斛煲土鸡
203995人看过 -
香橙血橙桂花面包
91255人看过 -
番茄酿牛肉
7155人看过 -
橙丁巧克力吐司
13054人看过 -
法式面包之橙香巧克力#挚爱烘焙·你就是MOF#
35583人看过 -
面包的做法(老式面包)
75498人看过