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玫瑰豆腐汤的做法

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玫瑰豆腐汤

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春天里，百花齐放，这道豆腐汤本来我是想用新鲜的30克桃花做的，结果一夜之间桃花瓣都让风吹走了，所以就用平时喝的玫瑰花茶里的干玫瑰花替代啦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 300g

、

干玫瑰花 20颗

、

生姜 3片

、

葱段 1段

、

黄酒 5ml

、

食盐 3-5g

、

橄榄油或香油 5ml

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
干玫瑰花冲洗干净。
步骤2/7 点击查看大图
汤锅里加入足够量的清水，再将玫瑰花也放入锅里。开火烧开，水开后再煮5分钟。
步骤3/7 点击查看大图
豆腐切成1厘米见方的小块，葱姜切丝，备用。
步骤4/7 点击查看大图
水开5分钟之后，将玫瑰花捞出丢弃。
步骤5/7 点击查看大图
将豆腐块、葱姜丝和黄酒放入汤锅里，中火炖煮15-20分钟。
步骤6/7 点击查看大图
20分钟之后，出锅前，根据自己的的口味加入香油和食盐调味。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

这个菜的口味比较清淡，亲们可以根据自己的喜好DIY添加调料哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-22

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