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胡罗卜啤酒鸭的做法

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胡罗卜啤酒鸭

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本来准备做啤酒鸭得，又发现冰箱里还有三个胡罗卜，也顺便加进去吧

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胡萝卜 3个

、

啤酒 1听

、

鸭肉 1000g

、

生姜一丢丢

、

大蒜一丢丢

、

干辣椒一丢丢

、

花椒一丢丢

、

八角一丢丢

、

香叶一丢丢

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸭肉洗净切块，用料酒，盐，花椒粉淹下
步骤2/11 点击查看大图
胡罗卜切滚刀
步骤3/11 点击查看大图
大蒜生姜切片
步骤4/11 点击查看大图
准备八角，香叶，花椒，辣椒
步骤5/11
锅里倒油，烧热，下大蒜，生姜，辣椒等佐料，爆香
步骤6/11
下鸭肉，炒至变鸭肉变色
步骤7/11
加入胡罗卜，倒入啤酒，加盐，老抽，
步骤8/11
大火煮开，中小火焖煮半小时，最后，加鸡精，收汁
步骤9/11 点击查看大图
出锅
步骤10/11 点击查看大图
另一个青菜
最后一步点击查看大图
还剩半杯啤酒，开动

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-22

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