砂锅炖肉
这是自己瞎琢磨出来的菜,家里人都非常喜欢吃,因为都属于食肉兽。求各位给起个名字吧。
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步骤1/7
锅里放入凉水,放上葱姜蒜,凉水下入切好的五花肉块,水快开时喷点料酒。水开血水都干净后,盛出备用。
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步骤2/7
锅里放少许油,凉油下冰糖,待炒出色后,关小火放肉翻炒,转大火,炒出肉香,放入陈皮大料面酱老抽,翻炒后,放适量水,放盐调味。弄好后,倒入电压力锅,等待把肉炖烂。
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步骤3/7
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把切好的娃娃菜放入砂锅的最下面,在把炖好的小炖肉放在上面。
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步骤4/7
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再均匀的放上金针菇
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步骤5/7
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金针菇上面放上酱牛肉,也可以放任何你喜欢的东西。
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步骤6/7
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盖上盖子,转小火,开后,等待大约十分钟。
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最后一步
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待上桌前撒上香菜。
非常适合喜欢吃肉的人们,配上米饭,太好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-22
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