樱花团
三月间，刚上枝头，四月末，便入舌尖。只与唇齿相约，品味樱花的浪漫。哈哈，文艺汇报完毕！其实我只是想用一下盐渍樱花，毕竟，我做了那么一罐。
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步骤1/7
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我用樱花粉和梨一起取汁，这样不放糖就会有梨的清甜。也顺便消耗一下我家的梨。
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步骤2/7
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把取的汁微微煮沸，马上关火
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步骤3/7
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趁热倒入糯米粉中，边倒边搅拌，小心烫手，可以用筷子或勺子。
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步骤4/7
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神奇的是它会由雪青色慢慢变成粉红色。先揉成均匀的球
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步骤5/7
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压扁放入馅料。可以放红豆沙，黑芝麻，等等
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步骤6/7
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再次揉成球，盘底撒一层手粉（没有可以用玉米粉，主要是防黏），放在上面蒸8-10分钟
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最后一步
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蒸熟后，迅速用冷水冲一下，用盐渍樱花装饰，便于取拿时不黏手。明天有空我会上传盐渍樱花的制作方法。
盐渍樱花用于甜品，烘焙装饰，也可食用，但自认为口感不佳，可日本人喜欢，表示他们的世界我不懂。网络有售卖，价格偏贵，但土豪随意啊。我用的是自己做的，帮大家省钱，所以明天传做法给大家。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-23
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