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土豆烧鸡腿的做法

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土豆烧鸡腿

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 5--10只

、

土豆 3个左右

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鸡腿洗干净。
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把鸡腿从中部暂开。
步骤3/15 点击查看大图
放在碗里，加上生抽和少许盐。腌制5分钟。
步骤4/15 点击查看大图
土豆两个，如果喜欢土豆的朋友可以多加一个，因为我买的鸡腿比较小，所以我只放了两个土豆。
步骤5/15 点击查看大图
土豆切成麻将。备用。
步骤6/15 点击查看大图
配料：姜，干辣椒，桂皮，八角。
步骤7/15 点击查看大图
先烧开水，等水沸腾，放鸡腿，去血腥。
步骤8/15 点击查看大图
去掉血腥，备用。
步骤9/15 点击查看大图
把油烧热，放入配料和鸡腿。
步骤10/15 点击查看大图
加入豆瓣。。。豆瓣我用刀暂小了，如果没有豆瓣就放黄豆酱。一样的。黄豆酱味道更好。
步骤11/15 点击查看大图
炒直上色。。。。。
步骤12/15 点击查看大图
加入清水。盖上盖。大火3-5分钟。。在转小火3-5分钟。
步骤13/15 点击查看大图
嘿嘿。等。。
步骤14/15 点击查看大图
等到土豆烂来了，大火收汁。。。
最后一步点击查看大图
做好了。。。因老婆喜欢里面的汁伴饭，所以我留了一点汤汁。。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-23

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