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炒米粉的做法

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炒米粉

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喜欢简单又卫生

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10-30分钟 | 切墩(初级)

米粉 200g

、

西芹 100g

、

指天椒 8个

、

蒜头 1大瓣

、

植物油，盐，辣椒油，鸡精，老抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
米粉用水泡发。用开水泡10分钟左右就可以了。
步骤2/6 点击查看大图
西芹，辣椒，大蒜头洗净切好。辣椒切二段，芹菜切斜片，大蒜切丁。
步骤3/6 点击查看大图
热锅放油，七分热时放辣椒，大蒜炸香，加入西芹，这个时候要放盐。
步骤4/6 点击查看大图
炒到西芹八分熟时，加入一大碗水。
步骤5/6 点击查看大图
鸡精，老抽，辣椒油下锅，滚一滚。放入已泡发的米粉，用筷子翻炒至水干。关火，出锅！
最后一步点击查看大图
又简单又卫生的炒米粉，喜欢肉食的加肉，也可以煎个荷包蛋盖在上面。个人做菜喜欢放大蒜头，又香对身体也好。少放味精，适量加醋！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-23

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