奶香酥粒爱心面包 (面包机和面)
这个和面我是用面包机完成的,否则胳膊会碎掉的~这个量出8个包包,每个巴掌大
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步骤1/6
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1.鸡蛋2个打匀,留半个鸡蛋的量刷表面上色用,剩余的倒入面包机。把除了酥粒的材料统统倒进来,然后选择和面,我用的东菱面包机,是30分钟。这个配方面比较软,发起来后就不会觉得太软了。30分钟后不用管他,就让它在里面待上1个半小时,发至2.5倍大。酥粒制作:全部酥粒材料倒在一起,双手揉搓成粒,放进冰箱待用。(此处忘拍照)
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步骤2/6
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1.发好的面团取出揉一揉排气,均匀分成4份。2.幹成长舌片3.从边缘卷起,成长条形状4.中间切一刀,分成两个长条5.再竖着切一刀,不要切断(此处又忘记照相)6.把分开的部分回折进去就成心型了。7.铺油纸,摆面包,刷蛋液,放酥粒。
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步骤3/6
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像这样,把空隙处和表面全部放上酥粒,烤箱预热,180度30分钟
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步骤4/6
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出锅喽,这个面包不是很甜,特别适合当爱心早点哦
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步骤5/6
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掰开后内部组织很软很好吃
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最后一步
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补一张照片,切一刀,但不要切断,就是这样切完后往里窝成心型
面包摆烤盘要留出余地,因为还会膨胀的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-24
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