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刮凉粉～夏日湘味小吃

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萌萌麻麻0407

妈妈家楼下有个刮凉粉的小摊子，味道很好但只在夏天卖。其他的季节要馋了也只能咽口水。很小的时候那摊子就在，从最初的一块钱，涨到了去年的五元一份，我就再没去吃过了。因为这玩意儿成本其实贼便宜。我做了一大盆加上调料不过才两块钱啊。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
豌豆淀粉 半杯
、
水 三杯半
、
腐乳汁 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
醋 一点点
、
蒜蓉 适量
、
辣椒油 适量
、
麻油 适量
、
榨菜丁 适量
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士

凉粉应该不算湖南特产，但看碗里足足的红油，这款刮凉粉的调味绝对是湖南味十足呢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-24

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