麻辣皮皮虾
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10~30分钟
| 切墩(初级)
、
葱
1根
、
姜
1块
、
蒜
6瓣
、
蚝油
适量
、
海鲜酱油
适量
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
糖
1小勺
、
麻椒
适量
、
花椒
适量
、
干辣椒
6个
、
鲜泰椒
5个
烹饪步骤
-
步骤1/2
皮皮虾冲水洗净,控水备用…葱切3段,姜切6片,干辣椒和鲜辣椒中间切段,麻椒一把,花椒比麻椒少一半,蒜瓣5个…
-
最后一步
点击查看大图
油7分热放入葱姜翻炒,多放蚝油十多秒后放海鲜酱油,然后加入料酒继续翻炒,准备好的干,鲜辣椒段放入,十秒放入盐糖鸡精,炒匀后放入花椒麻椒,最后放入皮皮虾,让料汁沾满皮皮虾,加入水,水不要没过皮皮虾,一齐就好,大火煮到汤汁快干,放入蒜瓣,翻炒出锅……
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-24
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