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土豆豆角焖面的做法

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土豆豆角焖面

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焖面看似复杂其实做起来挺简单的，掌控好水量就可以了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250g

、

豆角 200g

、

土豆一个

、

水面 500g

、

葱、姜、辣椒、八角、香叶、盐、老抽、生抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备原材料，土豆削皮切成滚刀块，豆角去筋掰成段，五花肉切成片，葱姜切成丝。锅烧热加油，炒香葱姜，辣椒八角，加入五花肉翻炒，七成熟加入适量的生抽、老抽、盐老抽多放点容易上色，所有调料都在这个时候放全。翻炒一分钟加入土豆豆角翻炒三分钟。
步骤2/5 点击查看大图
翻炒三分钟加入适量的水，烧开后转中火煮
步骤3/5 点击查看大图
土豆炖软后，把水面均匀的铺在上面，盖上锅盖，中火焖七八分钟，中间如果汤干了，可以从锅圈倒点水进入，别太多。
步骤4/5 点击查看大图
汤干了，面也熟了，搅拌均匀装盘即可。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-25

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