炒土豆丝
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步骤1/8
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土豆去皮插丝
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步骤2/8
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土豆丝下锅焯水,烫一下就行,为了让土豆丝的淀粉凝固,防止炒的时候粘锅糊底!
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步骤3/8
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土豆丝炒好后,过凉水,沥干装盘备用。切姜丝,葱花,尖椒,蒜末如图,备用
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步骤4/8
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热锅凉油,放入葱花,姜丝煸炒出香味
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步骤5/8
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放入尖椒丝,断生后加入备好的土豆丝
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步骤6/8
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大火翻炒几分钟
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步骤7/8
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加入陈醋一勺
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最后一步
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加入盐适量,可以放适量味精,最后加入准备好的蒜末翻炒一下,关火出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-25
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