海鲜意面
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烹饪步骤
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步骤1/4
清水煮开,鲜鱿鱼焯水,捞出备用。煮过的鱿鱼水放适量盐,放入意面,适时翻动。依据个人口感大概煮6-8分钟捞出意面,过冷水备用。
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步骤2/4
中火烧热锅(不能太热)。放入适量橄榄油,黄油。待黄油全部溶解,放入蒜蓉,洋葱,双椒煎一会儿。
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步骤3/4
待蒜蓉金黄色,放入虾,淡菜煎一会儿。放入白葡萄酒,盖锅盖闷。
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最后一步
大火收汁。汁快干时放入鱿鱼翻炒,接着放入意面,适量盐。待意面和汤汁充分融合,起锅,装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-25
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