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海鲜意面的做法

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海鲜意面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

去头虾些许

、

淡菜些许

、

鱿鱼些许

、

洋葱一个

、

红绿辣椒各两根

、

蒜蓉些许

、

黄油

、

白葡萄酒

、

橄榄油

烹饪步骤

步骤1/4
清水煮开，鲜鱿鱼焯水，捞出备用。煮过的鱿鱼水放适量盐，放入意面，适时翻动。依据个人口感大概煮6-8分钟捞出意面，过冷水备用。
步骤2/4
中火烧热锅（不能太热）。放入适量橄榄油，黄油。待黄油全部溶解，放入蒜蓉，洋葱，双椒煎一会儿。
步骤3/4
待蒜蓉金黄色，放入虾，淡菜煎一会儿。放入白葡萄酒，盖锅盖闷。
最后一步
大火收汁。汁快干时放入鱿鱼翻炒，接着放入意面，适量盐。待意面和汤汁充分融合，起锅，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-25

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