青瓜炒蛋
浏览 8.6万 · 收藏 447 · 学做 5
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
青瓜洗静，削皮，不要削太干净，太干净的话影响口感，色泽也不好看，将洗干净的青瓜切断后切成菱形片状
-
步骤2/4
鸡蛋打散加入黄酒，盐，继续打，直到鸡蛋液无颗粒状
-
步骤3/4
点击查看大图
油锅放油后放入大蒜，把鸡蛋液放入，把锅转一下，保证鸡蛋液能结固体，然后迅速将青瓜放入，扁炒半分钟后盛起。记住放入鸡蛋液后动作要快，不然鸡蛋液很快就老了再放入青瓜就难吃了。
-
最后一步
炒蛋中最喜欢的就是青瓜炒蛋，很清新
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-26
换个做法
青瓜炒蛋的其他做法
青瓜炒蛋的相关分类
青瓜炒蛋的相关推荐
-
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32707860人看过 -
青瓜炒蛋
70744人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#超级下饭的啤酒鸭
226423人看过 -
清炒通心菜#春季减肥，边吃边瘦#
365703人看过 -
青瓜炒蛋
14600人看过 -
炒空心菜
347066人看过 -
家常豆腐
45924460人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5982437人看过 -
#餐桌上的春日限定#素炒西葫芦
1875675人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26581842人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77824482人看过 -
腐乳通心菜
73224人看过
