芒果果冻芝士蛋糕（两磅）
不用烤炉也可以做美食
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步骤1/8
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用磅称出120g的消化饼，用保鲜袋装着，用锤子搅碎，（搅得要细化些，做出来的饼底才好吃）
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步骤2/8
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取50克黄油隔水煮溶后倒入消化饼饼碎中搅匀
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步骤3/8
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在模具底铺一层保鲜膜后，把搅匀后的消化饼饼碎倒入蛋糕模具内，用勺子压实消化饼沫作为饼底（我使用的是一磅模具，材料份量用2磅份量）
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步骤4/8
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用200克的淡奶油加60克的细砂糖打发至6分发
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步骤5/8
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用200克的忌廉芝士隔水细火煮溶后加40克细砂糖，煮至无粒状为佳
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步骤6/8
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再把6分发的淡奶油、芒果粒倒入忌廉芝士内搅匀，关火后加入浸软了的吉列丁片再搅匀（芒果粒不用煮太久，太熟无口感）
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步骤7/8
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待凉后倒入模具内，摆入冰箱4小时或一夜便能食用
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最后一步
果冻面制作方法：用芒果汁加一片吉列丁片
消化饼可用奥利奥代替，吉列丁片要提前用冰块浸软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-27
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