蒜香烤排骨
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步骤1/10
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肋排躲2寸左右长段,洗净。入冷水锅焯水。
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步骤2/10
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把焯好肋排捞出洗净,沥干水备用。
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步骤3/10
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大蒜去皮拍一下,切碎。
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步骤4/10
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将所有调味料(料酒,盐,番茄酱,蚝油,生抽,香油,,黑胡椒碎)加蒜碎一起搅拌均匀。
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步骤5/10
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把搅拌好的料倒入排骨里搅拌均匀,腌制四小时左右。
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步骤6/10
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烤箱预热220度,然后在烤盘铺上锡纸,把腌好肋排一一摆好,把剩余酱汁淋肋排上。
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步骤7/10
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肋排上再铺一张锡纸。
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步骤8/10
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中层烤20分钟左右。
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步骤9/10
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然后拿掉上面的锡纸。 在肋排上刷一层油,将烤箱调180度烤15分钟左右。
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最后一步
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装盘即可。
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发布于 2015-04-27
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