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蒜香烤排骨的做法

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蒜香烤排骨

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肋排 500g

、

大蒜半个球

、

黑胡椒碎适量

、

料酒适量

、

番茄酱适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肋排躲2寸左右长段，洗净。入冷水锅焯水。
步骤2/10 点击查看大图
把焯好肋排捞出洗净，沥干水备用。
步骤3/10 点击查看大图
大蒜去皮拍一下，切碎。
步骤4/10 点击查看大图
将所有调味料（料酒，盐，番茄酱，蚝油，生抽，香油，，黑胡椒碎）加蒜碎一起搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
把搅拌好的料倒入排骨里搅拌均匀，腌制四小时左右。
步骤6/10 点击查看大图
烤箱预热220度，然后在烤盘铺上锡纸，把腌好肋排一一摆好，把剩余酱汁淋肋排上。
步骤7/10 点击查看大图
肋排上再铺一张锡纸。
步骤8/10 点击查看大图
中层烤20分钟左右。
步骤9/10 点击查看大图
然后拿掉上面的锡纸。在肋排上刷一层油，将烤箱调180度烤15分钟左右。
最后一步点击查看大图
装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-27

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