油豆腐嵌肉
一款为了讨小朋友喜欢而做了改进的油豆腐嵌肉,五彩缤纷,营养丰富,很讨孩子喜欢。
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步骤1/7
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将肥瘦相间的猪肉拌入盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、葱姜水、淀粉拌匀,腌制半小时。
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步骤2/7
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将油豆腐用开水略泡软,用清水洗净挤去水分,将每个油豆腐切去一个薄面,掏空里面的豆腐。注意不要掏破。
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步骤3/7
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将胡萝卜、香菇、青椒、火腿、木耳分别切成小丁。玉米煮熟剥粒备用。
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步骤4/7
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将腌制好的肉末塞入油豆腐内,不要填满,上锅蒸20分钟。
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步骤5/7
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取出油豆腐,将胡萝卜、香菇、青椒、火腿、木耳丁、玉米粒分别加入油豆腐中,依次滴上几滴色拉油,再上锅蒸5分钟。
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步骤6/7
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成品图
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最后一步
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成品图
蔬菜可以根据个人喜好做调整,我是为了让丰富的色彩吸引孩子的眼球,所以选了各种不同颜色的蔬菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-27
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