新疆炒米粉
上大学时候吃的炒米粉,味道特别赞,可是在这边买不到,没办法,只能自己做来解解馋了。
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步骤1/5
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准备好食材,芹菜切丁,猪瘦肉切条。
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步骤2/5
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锅中加水,烧开后加入土豆粉烫一分钟捞出备用。
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步骤3/5
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炒锅中加底油,油热后加入辣椒,肉丝翻炒,翻炒至肉变色后加入2勺半豆瓣酱,1勺辣椒酱,翻炒均匀,倒入芹菜翻炒1分钟,加入1小勺盐。
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步骤4/5
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加入之前用水烫过的米粉翻炒均匀。
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最后一步
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装入盘中,可以吃了。
1.我准备的材料够2个人吃中午饭。2.喜欢辣点的可以用干的红辣椒来代替青辣椒。3.豆瓣酱的量也是根据自己的口味,我放的量是微辣。4.也可以加些葱和生姜,中午忘记买了,就没放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-27
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