清蒸鲤鱼
-
步骤1/7
点击查看大图
鲤鱼一条洗净，背上切几刀，里外用盐抹匀，腌制20分钟
-
步骤2/7
点击查看大图
葱段、姜片放鱼肚子里
-
步骤3/7
点击查看大图
将鱼放盘中，放蒸锅里大火烧开，中火蒸8分钟，鱼大的话蒸10分钟，取出鱼盘，将蒸出的汤汁倒掉，这一步是鱼不腥的关键啊！
-
步骤4/7
盘中倒入蒸鱼豉油，一点点醋，继续放锅里蒸7、8分钟关火
-
步骤5/7
点击查看大图
香菜，葱丝放鱼上
-
步骤6/7
点击查看大图
炒锅烧油，放几颗花椒
-
最后一步
点击查看大图
出香味后快速浇在蒸好的鱼上即可。
一定要用野生鲤鱼才鲜美，养殖的会很腥气！醋放一点借借味，也可以不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-27
清蒸鲤鱼的相关分类
清蒸鲤鱼的相关推荐
-
清蒸鲤鱼
197517人看过 -
清蒸河边鲤鱼
871763人看过 -
红鲤鱼与绿鲤鱼
61264人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
937088人看过 -
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤
1058268人看过 -
#一口新年味，全家享佳味# 啤酒炖鲤鱼
214767人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜（儿童家常版）家常菜快手菜鱼香肉丝
7328529人看过 -
蘑菇炒肉
1391176人看过 -
蘑菇炒肉
191308人看过 -
清蒸鲤鱼
62925人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74615254人看过 -
家常炖鲤鱼
159768人看过
