是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

火爆大头菜的做法

点击查看大图

火爆大头菜

浏览 3.0万 · 收藏 259 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一道很普通，烹饪时间短又下饭的家常菜。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

大头菜 1个

、

干辣椒 3个

、

大蒜 5瓣

、

花椒 10粒

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

白糖小半勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大头菜用淡盐水浸泡半小时去除农药，用手掰成大片沥干水分。
步骤2/7 点击查看大图
花椒大蒜干辣椒切好备用。
步骤3/7 点击查看大图
热锅凉油下花椒粒爆香。
步骤4/7 点击查看大图
再下蒜瓣干辣椒煸炒出香味。
步骤5/7 点击查看大图
加入大头菜大火翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
菜叶变软时加入生抽耗油，我今天加了一勺自制的肉臊子，非常美味，这些调料都有咸度，我就不再加盐了，觉得不够的再加一点，加入小半勺糖提鲜，翻炒进味就可以了。
最后一步点击查看大图
乘盘开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-28

换个做法

火爆大头菜的其他做法

火爆大头菜的相关分类

老冰棍炒菜槐花菠萝咕咾肉莴苣麻辣小龙虾更多

火爆大头菜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许