自制酸豆角～夏日下饭神奇
夏天天气炎热，但多数人的胃口都会变差，我夏天就老想吃酸口的，酸辣鸡杂啦，酸豆角炒肉啦，主角就是酸豆角啦，这玩意儿外面买并不贵，但不敢吃啊，不知道都是什么泡出来的，其实自己做并不复杂，只是需要一点点时间而已。我泡豆角的时候豆角还贼贵6元一斤老妈说我好奢侈，她们都是等豆角便宜了再泡
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步骤1/9
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水里加糖和盐，煮开，至糖盐融化。晾凉。
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步骤2/9
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这时候处理豇豆，也洗干净，晾干。
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步骤3/9
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取干净的瓶子，必须无水无油
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步骤4/9
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豆角放进去。
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步骤5/9
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放满了辣椒放最上面。
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步骤6/9
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倒入晾凉的糖盐水
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步骤7/9
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再倒入一小勺高度白酒
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步骤8/9
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盖紧盖子，放置到阴凉处，等待至少一周，豆角发黄之后可以食用了。
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最后一步
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我这个今天正好一周，其实还可以再放放会更好吃，可是我已经等不及了。流口水啊。
白酒是用来消毒防腐的，就最普通的就行，我原来一朋友开了她老公一瓶400块钱的开口笑做酸豆角，把她老公心疼的啊，这妹陀做的土豪酸豆角哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-28
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