水煮肉片
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烹饪步骤
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步骤1/3
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土豆、白萝卜切片,热锅冷油下入稍微炒下加两大勺水盖锅煮至八成熟,拿一个大碗盛出
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步骤2/3
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锅底留油下葱、姜丝炒香,再放入洋葱丝翻炒至洋葱变白时倒人半包水煮鱼的底料,再次炒一下后一次性加足的水。烧开放豆芽煮至断生,捞出豆芽放入之前的大碗里。
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最后一步
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锅里底汤再次烧开后放入提前腌制好肉餐片(肉切片用料酒、淀粉腌制半小时)。滑嫩一分钟左右全部倒入大碗,撒上辣椒粉、花椒及葱花,最后浇上热油就好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-28
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