香菇炖鸡块 家常下饭菜
香菇鸡块很下饭,很家常,待客也不失色彩。
-
步骤1/7
点击查看大图
把鸡切块焯水,因为骨头多,所以一定要焯水,水开后煮5分钟,让杂质充分煮出,然后捞出洗净,沥干水分
-
步骤2/7
点击查看大图
国内少放一点油,凉油放2勺糖,翻炒,不停搅拌
-
步骤3/7
点击查看大图
当糖变色开始冒泡,就把鸡块和调料一并倒入翻炒
-
步骤4/7
点击查看大图
把调料炒均匀,然后加水,水要多加一点,要沒过鸡块并且多一倍。开过后,转中小火盖盖子炖,这时就可以准备香菇了。大概要炖1小时。
-
步骤5/7
点击查看大图
香菇洗净切两半,说一下,香菇的根部可以去掉,但是很可惜,因为根部味道浓,口感有嚼头,我很喜欢吃,所以从不去掉。
-
步骤6/7
点击查看大图
当鸡肉炖烂了,就把香菇倒入锅中
-
最后一步
点击查看大图
香菇和鸡都好了盛盘,就配上米饭嗷嗷吃起来吧
鸡块没有鸡腿或鸡翅容易炖烂,换成腿和翅也好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-29
家常下饭菜的相关分类
家常下饭菜的相关推荐
-
鸡丝凉面
34964592人看过 -
炖肉
322143人看过 -
龙须面
24833人看过 -
牛肉混沌
145362人看过 -
辣椒炒肉
6708714人看过 -
#牛气冲天#牛肉炖土豆
258380人看过 -
炖肉
86045人看过 -
丝瓜蛋汤(宝宝最爱)
5646540人看过 -
炖牛排骨
35572人看过 -
【家庭版】杂酱面
6165236人看过 -
#我们约饭吧#南瓜汤
54005人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#香椿炒豆腐
364023人看过