宝宝手工鱼丸
宝宝吃的鱼丸,自己手工做的最好了。自己动手,给宝贝做健康鱼丸吧!
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步骤1/8
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用钳鱼的原因是钳鱼好去刺。买的时候让买鱼的直接片两大块无刺的鱼肉,其他鱼骨和鱼头可以另外做了大人吃。把鱼肉去皮后剁成鱼泥。
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步骤2/8
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打一个鸡蛋,然后打散。
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步骤3/8
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把鱼泥放入鸡蛋中顺时针搅拌,搅拌上劲
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步骤4/8
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加入姜末,淀粉,盐继续顺时针搅拌。
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步骤5/8
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搅拌成如图所示。用手捧起鱼泥,往盆中摔打,大概30次左右。这样做出来的鱼丸有弹性。
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步骤6/8
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水烧开后,关小火,保持微开,用虎口挤出小圆球,轻轻入水。
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步骤7/8
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全部入水后,可以中火。等鱼丸都浮起来,就可以出锅了。
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最后一步
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捞出后,凉后装入保鲜袋放在冰箱冷冻室,煮面条煮汤都可以直接用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-29
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