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茄丁打卤面的做法

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茄丁打卤面

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这道茄丁打卤面光看着就流口水。夏天吃最合适了。

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切墩(初级)

面条适量

、

茄子 2个

、

西红柿 1个

、

香葱 1根

、

大蒜 5瓣

、

番茄酱适量

、

白糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子西红柿切小丁，蒜切小粒，香葱切末。
步骤2/8 点击查看大图
热锅凉油下茄子煸炒，加酱油，盐，鸡精调味，煸炒至软。
步骤3/8 点击查看大图
下番茄丁，番茄酱和白糖调味。
步骤4/8 点击查看大图
加热水与茄子齐平小火炖一下。
步骤5/8 点击查看大图
汤汁浓稠时加蒜末和葱花即可。
步骤6/8 点击查看大图
水开下面条，两开即可。
步骤7/8 点击查看大图
捞出乘盘，夏天可以过一下凉水，更爽滑。
最后一步点击查看大图
浇上茄丁卤即可，来吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-30

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