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酥脆的麦片椰蓉饼干～的做法

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酥脆的麦片椰蓉饼干～

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这段时间炒鸡爱做饼干，可惜我要减肥所以不吃。

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 85g

、

黄油 85g

、

泡打粉 1.25g

、

椰蓉 25g

、

麦片 85g

、

鸡蛋液 15ml

、

白砂糖 40g

烹饪步骤

步骤1/8
黄油软化，加入白砂糖后充分打发到发白的状态。
步骤2/8
分两次加入蛋液，搅拌均匀。
步骤3/8
加入椰蓉、麦片、泡打粉搅拌均匀，这时候可以用刮板搅拌。
步骤4/8
加入过筛的低粉搅拌，可以用手揉几下，但是注意不要起筋。
步骤5/8 点击查看大图
这时候烤箱预热。同时将揉好的面团分成多个均匀大小的小剂子。准备烤盘铺上一层油纸，将小剂子摆在烤盘上，空隙稍微大一些。然后用大拇指轻轻按压一下，不要反复按压，一次按压的形状最好看。
步骤6/8
烤箱上下火170度，烤25分钟左右，这个时间可以看一下烤箱里的饼干状态决定。
步骤7/8 点击查看大图
叮叮，酥酥的椰蓉麦片饼干出炉喽～
最后一步点击查看大图
用做慕斯剩下的奥利奥夹心放在微波炉里叮了一下，做了个夹心饼干（貌似夹心放多了

小贴士

其实做饼干很随意的，按照自己的口味添加减少自己的辅料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-01

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