新鲜竹笋烧腊肉
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
新竹笋
200g
、
五花腊肉
100g
、 、
烹饪步骤
-
步骤1/3
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首先准备好食材，将它们剁好放一旁备用
-
步骤2/3
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起火，先把五花腊肉练出油，时间不容太久，不然影响口感，再将竹笋和大葱、姜一一倒入锅里，大火烧之后转小火
-
最后一步
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烧止十分钟，关火起菜
小贴士
1.腊肉放锅上蒸是为了变松柔，口感好还去掉好余的杂质 2.腊肉自身就咸，不需要添加佐料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-01
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