超麻口水鸡
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步骤1/10
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鸡斩件,水烧开加姜煮15分钟
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步骤2/10
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冷水加冰块泡
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步骤3/10
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涳干水斩块大碗里摆好
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步骤4/10
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葱姜蒜跺碎,花生炒香捣碎,熟黑芝麻,干辣椒切小块,麻椒少许
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步骤5/10
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锅里辣椒油开火烧热
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步骤6/10
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用汤勺盛出少许热的辣椒油淋在葱姜蒜末上,加酱油+少许糖+少许精盐活均
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步骤7/10
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调好的酱汁均匀淋在鸡上面
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步骤8/10
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烧开的辣椒油关火后放入麻椒 ,爆香后捞出麻椒
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步骤9/10
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再开小火放入花生碎,黑芝麻,干辣椒,辣椒变色关火
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最后一步
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油淋在鸡块上就可以了,超级辣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-01
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