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瘦肉叉烧包的做法

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瘦肉叉烧包

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10-30分钟 | 切墩(初级)

叉烧肉 250g

、

低筋面粉 500g

、

酵母 6g

、

白糖 80g

、

水 240g

、

玉米油 30g

、

白糖(辅料) 60g

、

酱油(辅料) 1勺

、

蚝油(辅料) 1勺

、

淀粉 10克

烹饪步骤

步骤1/3
将水、玉米油、1勺盐、白糖投进面包桶，放进低粉和酵母，启动搅拌发酵程序，1个半小时后取出排气，揉成一个个包皮。
步骤2/3
将叉烧肉剁碎备用，锅加热加入1碗水，投进作辅料用的白糖、酱油、蚝油煮开，放进叉烧碎肉，约5分钟后用淀粉勾芡装盘待用。
最后一步
包完肉馅的包子静置15分钟后再放进蒸笼隔水蒸15分钟，香喷喷的叉烧包就出笼。亲戚们尝后老夸比三星级酒店师傅做的还好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-01

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