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饺子的做法

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饺子

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三小时做了快50个饺子。

食材清单加入采购清单

面粉1kg

、

馅料 1kg

烹饪步骤

步骤1/3
超市买的中粮饺子粉300g，加150g水，加一点油约10g，面包机和面，20分钟。
步骤2/3
底料: 五花肉360g，胡萝卜半根，香菇6朵，葱一大把。剁碎。剁肉的时候加胡椒花椒粉和葱一起剁。混合加20ml酒，20ml生抽，盐两小勺，香油一些。
最后一步
韭菜馅: 底料加我韭菜一把，再加点盐和香油。尖椒馅: 三根尖椒加底料加盐香油

小贴士

300g饺子粉，可以做较大的16个饺子。面包机和好了，馅没做好，就让它等着，快到时，让面包机再和一遍也没事。多少面粉大概就配多重的馅，饺子比较耗馅。饺子粉加水可能比一半再多加10g

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-02

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