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西葫芦大杂烩的做法

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西葫芦大杂烩

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为了健康饮食，我做的菜都是少油少盐无味精。这道菜清爽可口，适合夏天。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 1根

、

肉片少许

、

黑木耳少许

、

香菇少许

、

糖适量

、

盐适量

、

玉米淀粉适量

、

黄酒少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
第一步，准备工作。干黑木耳和香菇提前泡发，洗干净后，黑木耳撕小块，香菇切厚片。肉片放少许盐，黄酒，淀粉抓匀，这部是为了使肉片嫩嫩的。西葫芦切片。
步骤2/5 点击查看大图
起油锅，先煸炒肉片，发白就可以盛出了。再放入黑木耳和香菇，翻炒一会，盛出备用。
步骤3/5
继续翻炒西葫芦。加盐，西葫芦会出水。
步骤4/5 点击查看大图
把翻炒好的黑木耳和香菇一起放锅里，锅里加一点热水，盖上锅盖，把西葫芦闷软。此处若加了肉片会变老。
最后一步点击查看大图
再加入肉片，盐，糖，翻炒均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-02

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