紫茄子炒苋菜杆
浏览 3.9万 · 收藏 96
将做法保存到手机
进入初夏，苋菜上市，鲜嫩无比，叶子吃完，杆子丢掉可惜。家里正好有3条紫茄子，试试炒在一起，还真不错。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
盐渍过的茄子片放热锅干炕，小火不加油，软烂起锅。
-
最后一步
点击查看大图
锅内放油，油热放蒜片，出蒜味后放苋菜杆，杆炒绿色后放茄子片，混合炒2分钟后关火放盐鸡精盛盘，上桌。
小贴士
茄子切薄片后放盐放置5分钟，出水后手轻攥茄片放盘中待用。苋菜杆有外皮，尽量撕下来。蒜头切片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-02
换个做法
紫茄子炒苋菜杆的相关分类
紫茄子炒苋菜杆的相关推荐
-
炒紫茄子
22906人看过 -
#我为奥运出食力#西葫芦炒肉
51091人看过 -
腊肠炒莴笋
24239人看过 -
#我心中的冬日限定#牛肉汤泡饭
70202人看过 -
青菜豆腐汤
792279人看过 -
健脑益智爽口冰菜#春天不减肥，夏天肉堆堆#
3763237人看过 -
清炖土鸡汤
462464人看过 -
茄子
71603人看过 -
菠菜鸡蛋汤
3576488人看过 -
土豆炖牛肉
16188572人看过 -
三文鱼头汤
160892人看过 -
上汤娃娃菜
9179332人看过
