紫茄子炒苋菜杆
浏览 4.2万 · 收藏 96
将做法保存到手机
进入初夏，苋菜上市，鲜嫩无比，叶子吃完，杆子丢掉可惜。家里正好有3条紫茄子，试试炒在一起，还真不错。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
盐渍过的茄子片放热锅干炕，小火不加油，软烂起锅。
-
最后一步
点击查看大图
锅内放油，油热放蒜片，出蒜味后放苋菜杆，杆炒绿色后放茄子片，混合炒2分钟后关火放盐鸡精盛盘，上桌。
小贴士
茄子切薄片后放盐放置5分钟，出水后手轻攥茄片放盘中待用。苋菜杆有外皮，尽量撕下来。蒜头切片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-02
换个做法
紫茄子炒苋菜杆的相关分类
紫茄子炒苋菜杆的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#10分钟就可以搞定的丝瓜炒鸡蛋
3120281人看过 -
夏日必备：陕西凉皮
6891704人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14778107人看过 -
大红大紫烤茄子丨这蒜香 真是没谁了！【微体兔菜谱】
1816525人看过 -
陕西凉皮（附料汁做法）
51714人看过 -
红烧肉
6447120人看过 -
酥炸生蚝
539616人看过 -
虾仁粒粒
37853人看过 -
盐水鸭腿#给老爸做道菜#
1925395人看过 -
糖醋胭脂脆藕片
123412人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#盐水毛豆
372912人看过 -
生腌虾
16177人看过
